Kawa rozpuszczalna (bezkofeinowa)
Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.
O produkcie
Kawa rozpuszczalna bezkofeinowa jest niska w FODMAP i pod tym względem jest nawet „bezpieczniejsza" od zwykłej — Monash podaje bardzo wysoki próg umiarkowany (rzędu 390 g granulek wobec 150 g dla wersji z kofeiną), co w praktyce oznacza, że przy jakimkolwiek normalnym parzeniu pozostaje niska. Bezpieczna porcja to około 2 kopiastych łyżeczek granulek na filiżankę, ale nawet znacznie więcej nie zbliży Cię do progu. Kofeina nie jest FODMAP-em, więc jej usunięcie nie zmienia profilu cukrów, ale dekaf ma tę zaletę, że nie pobudza motoryki jelit — nie przyspiesza wypróżnień i nie nasila skurczów, co bywa istotne przy zespole jelita drażliwego z dominującą biegunką. Możesz więc pić ją także wieczorem, bez wpływu na sen i bez efektu pobudzającego, ciesząc się rytuałem kawy o każdej porze. Obowiązuje jedno ostrzeżenie wspólne dla wszystkich kaw rozpuszczalnych: sprawdzaj skład, bo dodatek cykorii lub inuliny (częsty w „kawach zbożowych" i mieszankach) wnosi fruktany i czyni napój wysokim w FODMAP, niezależnie od dekofeinizacji. Wybieraj wersję ze 100% palonych ziaren, a jako dodatek do napoju stosuj mleko bez laktozy lub napój migdałowy zamiast mleka krowiego. Uważaj też na gotowe saszetki „bez kofeiny 3w1", które łączą mleko w proszku i cukier, dokładając laktozy.
Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.