Herbata biała (mocna)
Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.
O produkcie
Herbata biała jest niska w FODMAP i pozostaje niska nawet jako mocny napar — możesz pić pełną filiżankę (250 ml) i parzyć ją 3–5 minut bez obaw o próg. To najmniej przetworzony liść herbaciany (Camellia sinensis), zbierany z młodych pączków i najmłodszych listków, ledwie zwiędnięty i wysuszony, o delikatnym, subtelnym smaku i niskiej zawartości kofeiny. Podobnie jak zielona, biała herbata nie kumuluje fruktanów na tyle, by mocne parzenie przesunęło ją do wyższego progu, więc jest wyborem wygodnym i bezpiecznym dla osób, które nie chcą liczyć filiżanek. Jej łagodny, lekko kwiatowy i słodkawy charakter dobrze komponuje się z plasterkiem cytryny, który nie wnosi FODMAP, a podkreśla świeżość naparu; nie należy jej zalewać wrzątkiem, bo zbyt gorąca woda niszczy delikatne aromaty. Jak przy każdej herbacie, ostrożność dotyczy jedynie dodatków: mleko krowie oznacza laktozę, a miód nadmiar fruktozy — sam napar jest czysty i bezpieczny. Biała herbata to dobra propozycja dla osób, które szukają delikatnej, mało pobudzającej herbaty na popołudnie, oraz dla tych, którym zielona wydaje się zbyt wytrawna. Dla urozmaicenia i tak samo niskich w FODMAP naparów sięgnij po zieloną herbatę, słabą czarną albo bezkofeinowy honeybush o naturalnie słodkim smaku.
Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.