Herbata czarna (słaba)
Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.
O produkcie
Herbata czarna słaba jest niska w FODMAP i możesz ją pić w pełnej filiżance (do około 250 ml) bez obaw — to ten sam liść co herbata mocna, różni je jedynie czas parzenia. FODMAP-y w herbacie to rozpuszczalne w wodzie fruktany, które ekstrahują się z liścia wraz z czasem naparu; przy krótkim parzeniu (1–2 minuty, jedna torebka) ich stężenie pozostaje poniżej progu, dlatego słaby napar jest bezpieczny nawet w dużej porcji. To najprostszy sposób, by cieszyć się „kofeinowym" naparem na diecie eliminacyjnej: wystarczy nie przetrzymywać torebki w kubku i wyjąć ją po chwili. Jeśli lubisz mocniejszy smak, pamiętaj, że zamiast dłużej parzyć, możesz dodać mleko bez laktozy — rozcieńcza ono udział naparu w kubku i pozwala pić intensywniejszą herbatę bez przekraczania progu. Uważaj jedynie na dodatki: cukier nie jest problemem (sacharoza nie jest FODMAP-em), ale miód (nadmiar fruktozy) czy syropy smakowe z inuliną już tak. Warto też wiedzieć, że mocno parzona herbata bywa bogatsza w garbniki, które mogą podrażniać żołądek niezależnie od FODMAP, więc słaby napar bywa dla jelit łagodniejszy podwójnie. Dla urozmaicenia równie niskich w FODMAP naparów sięgnij po zieloną albo białą herbatę, a wieczorem po bezkofeinowy rooibos lub honeybush, które nie zakłócą snu.
Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.