Herbata oolong (słaba)
Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.
O produkcie
Herbata oolong słaba ma umiarkowaną zawartość FODMAP i jest niska tylko do niewielkiej porcji (około 180 ml, czyli mniej niż pełna filiżanka) — powyżej rośnie zawartość fruktanów. To najbardziej pouczający w całej grupie herbat przykład reguły „mocna kontra słaba": oolong jest stosunkowo bogaty we fruktany, więc nawet słaby, krótko parzony napar znajduje się blisko progu, a mocny wypada już wysoko. Oolong to herbata częściowo utleniona, plasująca się między zieloną a czarną, o złożonym, kwiatowo-owocowym aromacie; tradycyjnie parzy się ją krótko i wielokrotnie zalewa te same liście. Na diecie eliminacyjnej kluczowe jest więc parzenie krótkie i picie w mniejszej porcji — słaby napar w granicach jednej filiżanki mieści się w bezpiecznej ilości, ale druga czy trzecia filiżanka z rzędu, albo dłuższe parzenie, mogą przekroczyć próg. Monash nie precyzuje, jaki rodzaj oolonga testowano, a odmian jest wiele, więc warto obserwować własną tolerancję. Jeśli chcesz pić herbatę bez pilnowania mocy i porcji, znacznie wygodniejsza jest zielona herbata, która pozostaje niska nawet mocno zaparzona, albo słaba czarna; wieczorem, bez kofeiny, sięgnij po rooibos, który jest niski niezależnie od czasu naparu i praktycznie nie da się go „przeparzyć".
Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.