Musli (bez drożdży i pszenicy)
Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.
O produkcie
Musli bez drożdży i pszenicy jest wysokie w FODMAP — bo, podobnie jak inne musli, jego problemem nie są ani drożdże, ani pszenica, lecz suszone owoce i słodzenie. Oznaczenie „bez drożdży" adresuje zupełnie inną wrażliwość (np. dietę przeciwdrożdżakową czy nadwrażliwość na drożdże) i nie ma żadnego związku z FODMAP, a usunięcie pszenicy to za mało, jeśli w składzie zostają rodzynki, morele, daktyle, figi czy miód, wnoszące nadmiar fruktozy i fruktany (stąd w bazie oznaczenie oligosacharydów i fruktozy). To kolejny przykład, że hasło „bez…" na opakowaniu nie przekłada się na niski FODMAP — decyduje pełny skład, zwłaszcza suszone owoce i słodziki, a nie to, co akurat wypisano na froncie w celach marketingowych. Osoby z IBS łatwo dają się na takie etykiety nabrać, szukając „czystego" produktu. Na diecie eliminacyjnej takie musli odstawiamy. Zamiast niego skomponuj własną, bezpieczną mieszankę: baza z płatków owsianych, ryżowych poha i z komosy ryżowej, do tego pestki dyni i słonecznika oraz wiórki kokosowe, słodzenie syropem klonowym lub ryżowym, a dozwolone świeże owoce dodawaj dopiero do miski. Dzięki temu masz pełną kontrolę nad tym, co trafia do śniadania, i unikasz ukrytych źródeł FODMAP.
Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.