Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.

O produkcie

Jagody goji są wysokie w FODMAP przez fruktany i nie mają porcji bezpiecznej. Goji istnieje na rynku praktycznie wyłącznie w formie suszonej, więc nie ma tu „wersji świeżej do porównania" — argument o koncentracji trzeba oprzeć na zasadzie ogólnej: to owoc sprzedawany po odparowaniu większości wody, jedzony garściami w ilości odpowiadającej kilkukrotnie większej masie świeżego owocu. Pojedyncza jagoda waży ułamek grama, a reklamowana porcja to dwadzieścia czy trzydzieści gramów, czyli setki sztuk naraz. Nawet „łyżka do owsianki" to około dziesięciu gramów. Ponieważ goji sypie się na oko jako dekorację, jest to klasyczny cichy dokładacz do kumulacji. Warto też powiedzieć wprost rzecz o marketingu: goji jest bodaj najmocniej napompowaną pozycją w całej tej kategorii, a przypisywane mu działanie lecznicze nie ma solidnego oparcia — amerykański urząd wysyłał nawet ostrzeżenia do dystrybutorów za nieudowodnione twierdzenia zdrowotne. Jest też sprawa niezwiązana z FODMAP: badania sugerują możliwy wpływ goji na metabolizm niektórych leków, w tym przeciwzakrzepowych, więc warto to omówić z lekarzem. Goji trafia też do naparów i wywarów kuchni chińskiej, a ponieważ fruktany są wodorozpuszczalne, przechodzą wtedy do płynu i pije się je razem z nim — odcedzenie jagód niczego nie ratuje. W sklepie goji rzadko występuje samo: zwykle jest składnikiem mieszanek superfoods z morwą, jagodami inca i nasionami, z których nie da się go wybrać.

Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.

Zawartość FODMAP

Zobacz więcej z kategorii: Owoce →

Zgłoś błąd w danych