Płatki owsiane drobne (duńskie, eko)
Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.
O produkcie
Płatki owsiane drobne duńskie eko są umiarkowane w FODMAP i niskie do porcji około 52 g suchych (mniej więcej 1/2 szklanki), powyżej której rosną fruktany i GOS. To drobno rozwalcowane płatki owsiane w wersji ekologicznej, popularne w krajach skandynawskich jako baza porannej owsianki (duńskie grød, obowiązkowy element skandynawskiego śniadania). Drobniejszy przemiał sprawia, że gotują się szybko i dają gładszą, kremową konsystencję, przyjemniejszą dla osób, które nie lubią „gryzących" grubych płatków. Jak przy każdym owsie, na diecie eliminacyjnej liczy się porcja — około pół szklanki suchych płatków — oraz dodatki: przygotowuj owsiankę na wodzie lub mleku bez laktozy, słodząc syropem klonowym zamiast miodu i wybierając dozwolone owoce (borówki, plaster banana, truskawki). Owies z natury nie zawiera glutenu, ale „eko" nie znaczy „bezglutenowy" — to dwie różne cechy; jeśli potrzebujesz czystości od glutenu (przy celiakii), wybierz wariant certyfikowany, choć próg FODMAP jest w obu wersjach identyczny. Dla większej porcji bez liczenia gramów sięgnij po płatki z komosy ryżowej, płatki ryżowe poha lub kaszę jaglaną, które dają sycącą, ciepłą bazę śniadaniową bez wąskiego progu.
Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.