Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.

O produkcie

Winogrona bezpestkowe ralli są w naszej bazie niskie w FODMAP i bez ustalonego limitu, z tym samym zastrzeżeniem co przy pozostałych winogronach — po reteście z 2024 roku źródła podają wartości znacznie ostrzejsze, a dwa laboratoria wyraźnie się różnią. Warto sprawdzić aktualny wpis w aplikacji Monash. Ta konkretna pozycja jest przy tym dobrym pretekstem, żeby powiedzieć rzecz przydatną każdemu polskiemu użytkownikowi: nazwy odmianowe w bazie Monash odzwierciedlają rynek australijski i w polskich sklepach nie mają odpowiedników. „Ralli" nie znajdziesz na żadnej etykiecie — kupując winogrona w Polsce, kieruj się kolorem i obecnością pestek, a nie nazwą handlową. Mechanizm jest wspólny dla wszystkich winogron: liczy się stosunek fruktozy do glukozy, a nie bezwzględna zawartość cukru, bo glukoza otwiera drugą drogę wchłaniania i przeciąga fruktozę razem ze sobą. Praktycznie najważniejsze pozostaje rozróżnienie owocu od soku: sok winogronowy jest pozbawiony błonnika i skoncentrowany objętościowo, więc szklanka odpowiada kilkunastu do kilkudziesięciu owoców wypitych w minutę. Sama bezpestkowość wpływa przy tym na porcję, choć nie na skład: pestki wymuszają przerwę i wyplucie, a odmiany bezpestkowe je się bez zatrzymania. Jeśli chcesz kontrolować ilość, odetnij fragment kiści na talerzyk i odłóż resztę do lodówki, zamiast jeść prosto z woreczka — i przechowuj winogrona nieumyte, bo mycie z wyprzedzeniem zmywa woskowy nalot i przyspiesza pleśnienie.

Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.

Zawartość FODMAP

Zobacz więcej z kategorii: Owoce →

Zgłoś błąd w danych