Dane orientacyjne — nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.

O produkcie

Winogrona red globe są w naszej bazie niskie w FODMAP i bez ustalonego limitu, z tym samym zastrzeżeniem co pozostałe winogrona — po reteście z 2024 roku dane wyraźnie się zaostrzyły, więc warto sprawdzić aktualny wpis w aplikacji Monash. Ta odmiana ma jednak własną, bardzo praktyczną lekcję. Red globe to winogrona duże, jędrne i pestkowe, o jagodach ważących nawet kilkanaście do dwudziestu gramów, podczas gdy drobna sułtanka waży cztery czy pięć. Jeśli więc porcja jest podana w sztukach, to przy red globe oznacza kilkakrotnie większą masę niż przy odmianie drobnej — a to najlepszy w całej bazie argument, że liczenie sztuk zamiast gramów jest zawodne. Ta sama liczba owoców może oznaczać zupełnie inny ładunek. Mechanizm pozostaje wspólny: decyduje stosunek fruktozy do glukozy, a nie ilość cukru. Praktycznie warto pamiętać o rozróżnieniu owocu i soku oraz o tym, że rodzynki nie są po prostu skoncentrowanymi winogronami — przy suszeniu pojawiają się w nich fruktany, których w świeżym owocu nie było. Ta sama jędrność, która zrobiła z red globe owoc eksportowy, ma praktyczną zaletę: grube skórki i zwarty miąższ znoszą tygodnie w lodówce, więc kiść nie zmusza do zjedzenia jej w dwa dni — w polskich sklepach są to zwykle winogrona zimowe, z importu z Peru czy Chile. Skoro pojedyncza jagoda jest tak duża, jedynym uczciwym sposobem odmierzania porcji pozostaje waga.

Opis opracowany na podstawie źródeł dostępnych w internecie.

Zawartość FODMAP

Zobacz więcej z kategorii: Owoce →

Zgłoś błąd w danych